Savignon 2007

9. května 2009 v 19:33 |  Degustace
Tentokrát jsem načnul láhev z vinařství svého kamaráda z Rajhradských klášterních vinných sklepů. Toto víno však ještě není z jeho produkce. Je to víno vyrobené v Šitbořicích ve vinném sklepu Maryša.

Savignon 2007
jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
bílé, suché
vinařská oblast: Morava
podoblast: Velkopavlovická
vinařská obec: Klobouky u Brna
viniční trať: Kozí Hora
alkohol 13,5 %, cukr 1,3, kyselinky 5,8
cena 120,- Kč
.... a popis z internetových stránek:
Víno světlé zelenkavě žluté barvy. Výrazná vůně tohoto vína připomíná vůni broskví a angreštu. Chuť je plná, harmonická, silně ovlivněna vůní. Doporučujeme podávat při teplotě 12oC k výraznějším úpravám ryb a ke krůtímu masu

A pohled ode mne:
Barva vína je světlá se žlutozeleným nádechem. Vino mírně perlilo a i když to nebylo na chuti znát, byl nejvyšší čas ho vypít. Vůně je příjemná, dlouho jsem však váhal, kam jí zařadit. Po delším vydýchání se projevuje vůně po ovocném kompotu. V chuti převládá kyselinka, která však nepůsobí rušivě a vínu dodává svěžest. Cítím minerální tóny a spíše než do broskví mne oslovuje nádech trávy. Dozvuk je střední, na patře zůstává nasládlá chuť, snad i po broskvovém kompotu.
Víno mne moc neoslovilo, k rybě opékané na roštu (pangasius) však bylo dobré. Získalo čtyři korunky v encyklopedii českých a moravských vín. Uskladněním však asi dost ztratilo. Snad příště budu mít více štěstí, až zase otevřu víno z Rajhradských klášterních vinných sklepů.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama