Rulandské modré 2004

2. června 2009 v 22:04 |  Degustace
Dnes jsem vybral ze svého archívu jednu z posledních lahví Rulandského modrého od pana Petříčka ze Žabčic. Jedná se o víno ročníku 2004, které bylo vypěstováno v Žabčicích, na pisčité trati Hrušková. Mošt měl cukernatost 22o. Víno jsem koupil v lednu 2008 po 100 korunách za láhev. Z původních 12 láhví mi zbyly už jenom 2 láhve. Bohužel většina dříve otevřených lahví mi začala mírně perlit a asi to bylo proto, že jsem je ze stabilní teploty 9oC přenesl do nestálé teploty mělkého sklepu na starém baráku. Musím holt intenzivně pracovat na dokončení sklepu se stabilní teplotou. Toto víno však odpovídalo očekávání. Lahvová nazrálost, hnědá barva, kouřové tóny, sladká dochuť. Měkké víno, vyvážené bez rušivé kyselinky. Samozřejmě v něm postrádám svojí oblíbenou tříslovinku. Pochutnal jsem si však a při pití takového vína si uvědomuji, že archivace vína je nádherná záležitost a pít zralá vína je opravdu krásný zážitek.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama